Préparateur en production

Vos missions principales

• Mélanges et pétrissages : Réaliser les recettes de base en respectant les dosages et les procédés établis.
• Façonnage et garnissage : Assurer le garnissage soigné de la gamme de viennoiseries.
• Pré-cuisson : Gérer les étapes de pré-cuisson selon les exigences techniques des produits.
• Respect des standards : Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir un plan de travail propre.

Profil recherché

• Formation / Expérience : Vous possédez une première expérience réussie en pâtisserie (1 à 2 ans).
• Savoir-faire : Vous maîtrisez les gestes fondamentaux de la pâtisserie et le travail des pâtes de base.
• Savoir-être : Autonome, rigoureux(se) et ponctuel(le), vous appréciez le travail en équipe et faites preuve de précision dans l'exécution.

Conditions du poste

• Horaires : Travail de nuit, 22h à 6h.
• Rémunération : 18,00 € à 19,00 € brut / heure (selon profil et expérience) + 20% pour la prime de nuit.
• Type de contrat : Mission d'intérim (90 jours) en vue d'un CDI